Willkommen im Reaper-Forum!
Als allgemeine Info (falls du es noch nicht schon selbst gesehen hast): mittels Rechts-Klick im Performance Meter gibt es auch noch weitere Anzeige-Optionen.
In der Windows CPU Anzeige sind wahrscheinlich auch noch andere zusätzliche Betriebssystem-Ressourcen miteingerechnet, für die CPU Leistung benötigt wird.
Wie dies z.B. auch in diesem englischen Thread angesprochen wurde:
https://forum.cockos.com/showthread.php?t=172756.